もずく酢もやし炒めは実に美味

2007.04.29 Sunday

先日、テレビを見ていたら、
TBSのぴったんこカンカンだと思うのだが・・・？
石橋貴明が安住アナに、
石橋貴明が良く行く東京の美味しい食べ物屋を
案内している中で、どこの店かは覚えていないのですが・・・。

もずく酢もやし炒めが紹介されていて、
実に簡単で美味しそうモグモグだったので、
早速我が家でも挑戦してみたところ・・・。

これが実に美味いびっくり！？
正直、感激しました。

とってもヘルシーですし、もずく酢のお酢が効いていて、さっぱりしていますので、これから夏に向かって食欲が落ちてきた時には、ぴったりだと思います。（ビールビールのつまみにも良いですね。）

ぜひ、一度TRYしてみてください。
絶対に、私と一緒で病みつきになりますよ！

作り方はとっても簡単です。
１．まず、フライパンにサラダオイル（ゴマ油でも良いかも？）を入れ、
　　もやしをさっと炒める。
２．もやしを炒めすぎないうちに、もずく酢を入れ、さらに炒め、
　　（我が家は、もずくセンターの青じそ味でやりまし　
　　た。）
３．もずくが温まり、もやしのシャキシャキ感が残っていると思えるうち　
　　に、火を止める。
　　＊多分、炒めすぎないのがポイントだと思います。
　　＊味見をして、お好みで醤油を少々加えてください。


もうすぐ母の日ですね！お花を贈るなら



posted by: 自由ヶ丘のグルマン | - | 17:02 | - | - |